La ricetta del Pandoro

Persone: 12
Difficoltà: Facile

Ingredienti:
- 610 g di Farina
- 175 g di zucchero
- 250 g di burro
- 30 g di lievito di birra
- 8 uova
- 1 limone
- 1 dl di panna fresca
- un pizzico di vanillina
- 50 g di zucchero a velo

Preparazione:

1
Setacciate 75 g di farina in una terrina, unite 10 g di zucchero, il lievito precedentemente sbriciolato ed un tuorlo. Impastate bene il tutto, aggiungendo 2 cucchiai di acqua tiepida. Coprite l'impasto con un telo di cotone e lasciatelo lievitare per un paio di ore.
2
Unite 160 g di farina facendola cadere da un setaccino, 25 g di burro ammorbidito, 90 g di zucchero, 3 tuorli ed impastate. Lasciate lievitare l'impasto per due ore. Unite il resto della farina, 40 g di burro, 75 g di zucchero, 1 uovo intero e 3 tuorli. Impastate a lungo e fate lievitare per la terza volta, sempre coperto ed in luogo tiepido, per 2 ore.
3
Lavorate l'impasto ed incorporatevi la panna, la buccia grattugiata del limone e la vanillina. Impastate fino ad ottenere un composto morbido.
4
Ricavate dalla pasta due palle e disponetela in 2 stampi precedentemente imburrati e fate lievitare in luogo tiepido finchè la pasta arriverà al bordo degli stampi. Fate cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 190°. Abbassate il calore a 160° a metà cottura. Fate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.

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STELLA CAPPUCCINA ESPRESSOUN CAPPUCCINO COME AL BAR

Veloce, pratica e semplice per un piacevole buongiorno Cappuccina espresso è la prima caffettiera espresso che consente di preparare a casa tua due cappuccini super cremosi come al bar.Cappuccina espresso in acciaio inox 18/10 con coperchio e pomolo in plastica rossa.

STELLA CAPPUCCINO ESPRESSOVeloce, pratica e semplice per un piacevole buongiorno Cappuccina espresso è la prima caffettiera espresso che consente di preparare a casa tua due cappuccini supercremosi come al bar. ( - 15 % )

Istruzioni per l'uso: Come in una tradizionale caffettiera, riempite il contenitore inferiore di acqua fino alla valvola, inserite l’imbuto con la polvere di caffè ed avvitate alla parte superiore. Versate il latte nella parte superiore (Cappuccino fig.1). Montate il latte per circa 15-20 secondi con l’apposito filtro (Cappuccino fig. 2). Ottenuta la schiuma, togliete il coperchio, sollevate la sferetta metallica del pomolo e ponete Cappuccina sulla fonte di calore: in pochi minuti saranno pronti due ottimi cappuccini. Togliete Cappuccina dalla fonte di calore, abbassate la sferetta metallica e versate il cappuccino nelle due tazze, distribuendo in ciascuna la schiuma (Cappuccino fig. 3).